Siena, Chianti, Italien
Tenuta di Monte Chiaro
IM HERZEN VON SIENA, EIN HISTORISCHES WEINGUT
BIO-WEINE VON ALESSANDRO GRICCIOLI
Arteliquida Rosso Toscano 2019
Arteliquida Bianco Toscano 2021
Grappa Arteliquida 2021
Arteliquida Rosato Toscano
ARTELIQUIDA BIANCO
BIANCO TOSCANO 2023
INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA
Arteliquida ist ein Projekt, in dem sich Kunst und Wein begegnen: Es schafft einen visuellen Ausdruck der vielen Facetten der Weinwelt und betont die Suche nach dem Inhalt ebenso wie den künstlerischen Ausdruck seines Behältnisses. Dieser weiße Super Tuscan verbindet toskanisches Erbe und seltene Rebsorten und vereint Trebbiano und Malvasia Bianca mit französischem Viognier und dem seltenen Manzoni (Riesling x Pinot Bianco). Arteliquida ist ein Kunstwerk, in dem Trebbiano das Rückgrat bildet, Malvasia den Körper, Viognier Duft und Rundheit und Manzoni das Aromaprofil. Das Etikett interpretiert das Konzept von Glas und Flasche neu und verflicht beide in einer einzigen Form – zugleich eine sich leerende Flasche und ein sich füllendes Glas.
BIO-ZERTIFIZIERT
REBSORTEN
Trebbiano 30 %, Malvasia Bianca 30 %, Viognier 30 %, Manzoni Bianco 10 %.
ZONE
Tenuta di Montechiaro - Siena.
Alkohol: 13 % Vol.
WEINBERGE
Auswahl aus den Lagen Montechiarone (3 ha, SW, gepflanzt 2014) und Poggio ai Tordi (3 ha, SW, gepflanzt 2012). Zertifiziert biologischer Anbau seit 2010.
BODEN
Clay-limestone and sedimentary sand with marine fossils and shells.
VINIFIKATION & AUSBAU
Handlese in kleinen Kisten. Sofortiges Entrappen und Kryomazeration (KM). Gärung in Edelstahltanks und anschließend 12 Monate in leicht getoasteten Tonneaux
FLASCHEN
4000 Flaschen à 0,75 l - 330 Kisten
VERKOSTUNGSPROFIL
Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen.
Aromen: In der Nase ein Bukett aus Ananas, Aprikose und Grapefruit mit kräuterigen Noten von Thymian und Basilikum.
Geschmack: Am Gaumen frisch und ausgewogen, der Abgang explodiert in kreidiger Mineralität.
Serviertemperatur: 14 °C
SPEISEEMPFEHLUNG
Er passt perfekt zu cremigem Käse (Burrata), Garnelen, Pasta mit weißem Trüffel oder Pesto, Hühnerragout, Austern und Hummer.